Научный сотрудник НИЦ «Арктика» ДВО РАН, кандидат биологических наук Сергей Вдовенко представил доклад «Об особенностях питания молодого поколения Северо-Востока России». Были затронуты проблемы хронического дефицита в рационе питания макро- и микронутриентов, что существенно влияет на характер адаптационных реакций и возрастное развитие основных систем организма. При этом недостаток основных жизненно важных элементов в экстремальных северных условиях создает основу для возникновения дисфункций с систем и широкого спектра патологий в старших возрастных периодах онтогенеза. Слушателям была предложена научно обоснованная регионально адаптированная модель «северного пищевого поведения».