Научный сотрудник группы биоэлементологии и функциональной морфологии НИЦ «Арктика» ДВО РАН Евгения Степанова прошла профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (ПКУ)» по программе «Классическая и инновационная нутрициология. Специалист по питанию. Нутрициолог». За период обучения было освоено 5 дисциплин, общей продолжительностью 250 аудиторных часов: общая нутрициология, функциональная нутрициология, питание и здоровье, питание различных групп населения, практическая нутрициология. В числе преимуществ освоенного курса является то, что программа создана на основе последних научных, фундаментальных и прикладных данных, в лекционный материал включены мастер-классы от основателя биоэлементологии, вице-президента Института микроэлементов Юнеско Анатолия Викторовича Скального, особая ценность – профессорского-преподавательский состав спикеров в области нутрициологии, биоэлементологии, диетологии, гастроэнтерологии,  витаминологии.

   Научный интерес Евгении связан с вопросами биоэлементологии, включает в себя изучение макро- и микроэлементного портрета различных половозрастных групп, особенности элементных взаимоотношений в организме человека при различных функциональных состояниях и профессиональных рисках, в том числе при занятиях спортом. Принимая во внимание тот факт, что проблема полноценного рационального питания и персонализированный подход к оценке микронутриентной обеспеченности человека не теряет своей актуальности, полученные знания принесут пользу для дальнейших научных исследований на фундаментальном уровне, а также позволят давать практические рекомендации людям по работе с выявленными дисбалансами и предотвращению развития патологических процессов путем нормализации режима и характера питания.